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Des recettes de truite et pomme de terre

Deux truites
La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh
Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel.

La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.

Sélections de recettes de truite et pomme de terre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Lundi, des patates
La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir
La pomme de terre s'habille pour noël
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
Ça va cröstiller !

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Toutes les recettes de truite et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de truite et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truites et pommes de terre au four
Truite arc-en-ciel au pesto de tomates cuite au four
Salade de pommes de terre aux oeufs de truite
Truites amandines
Blinis de Pommes de Terre au Saumon Fumé
Filets de truites en écailles de pomme de terre et carottes, sauce aux agrumes
Croquettes de purée aux algues aux épinards et à la truite, salsa verde à la spiruline
Truite fumée gratté de rattes
Gratin de pommes de terre à la truite fumée
Truites au fenouil et pommes de terre
Galettes de pommes de terre et de chou fleur à la truite fumée
Ecrasé de pommes de terre et carottes à la truite

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